Características Vionta
Vionta es un vino blanco monovarietal de albariño que la bodega Vionta elabora en la D.O. Rías Baixas (Galicia).Tierra de soñadores, así es como se presenta la bodega Vionta creada en 1995. Y es que se encuentra en un islote arenoso que lleva este nombre, en la entrada de la Ría Arousa. Un lugar que hace de puente entre el mar de Arousa y las tierras de Salneés (En Pontevedra) y que disfruta de unas óptimas condiciones para que la variedad albariño alcance su máxima expresión.Vionta procede de viñas emparradas de 15 años de edad ubicadas en 3 zonas del valle del Salnés: Cornazo, Ribadulla y Cubelas. Plantadas en suelo granítico disfruta de un clima atlántico con temperaturas suaves y lluvias abundantes. Se lleva a cabo una agricultura tradicional y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.Cuando la uva de Vionta entra en bodega se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. De toda la producción, el 85% se mantienen sobre lías a lo largo de 5 meses.
Vionta es un vino blanco albariño elegante, fresco y equilibrado en el que se puede disfrutar de la gran complejidad de matices que presenta la variedad por excelencia de las Rías Baixas.
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