Recolectadas por experimentados buceadores, las deliciosas navajas de la zona de Finisterre, en este caso presentadas con nuestra salsa al ajillo.   En fábrica se limpia y lava en agua salada templada para  seleccionar las piezas de mejor tamaño y empacar cuidadosamente en la lata. Una delicia para acompañar con un buen vino y unas rebanadas de pan de leña.