Dolores Sala fue la cofundadora de Freixenet y una de las principales artífices del impulso de la región del Penedés en el panorama vinícola internacional. Su figura inspira el Freixenet Cuvée D.S., un cava que lleva sus inciales y que rinde homenaje a la pasión y el trabajo que le puso a su vocación: elaborar el mejor cava posible. Elegante y completo, el Freixenet Cuvée D.S. es un Gran Reserva que solo se elabora en las mejores añadas. Un cava para homenajear el cava.