Membrillo con nueces, Pazo de Coruxo. Un membrillo con nueces elaborado artesanalmente a mano con una receta tradicional desde 1968.
Pazo de Coruxo elabora con mimo este membrillo gallego artesano seleccionando y troceando la fruta, la cual se deja reposar junto al azúcar un mínimo de 12h antes de la cocción. Posteriormente se cocina a fuego lento y se le añaden las nueces autóctonas justo antes de que adquiera la textura sólida.
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